Nutrigenômica: um novo olhar para as doenças crônicas

Após o sequenciamento do genoma humano, uma nova área surgiu resultante da união da Nutrição e Genômica, denominada Nutrigenômica. Esta área estuda como os componentes da dieta atuam no genoma humano, podendo direta ou indiretamente, mudar a expressão ou estrutura...
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