
A introdução de um Manual de Boas Práticas (MBP) é crucial aos processos do lactário, pois padroniza as operações e limita erros que podem acarretar em contaminação do alimento manipulado.
A introdução de um Manual de Boas Práticas (MBP) é crucial aos processos do lactário, pois padroniza as operações e limita erros que podem acarretar em contaminação do alimento manipulado.