Por Anna Gomes e Silvia Ramos
O PNAE instituído pela Lei n° 11.947/2009, corresponde a política pública que garante a segurança alimentar no ramo da alimentação escolar. O PNAE é reconhecido internacionalmente por sua valorização da sustentabilidade...
Por Elizabeth Mendes e Silvia Ramos
As frutas vermelhas são ricas em compostos bioativos. Vários destes componentes são identificados por seus efeitos fisiológicos na redução de riscos de doenças crônicas. Estes benefícios são devido...
Por Elizabeth Mendes e Silvia Ramos
Durante o período da gravidez algumas alterações metabólicas podem acontecer, como hiperglicemia e distúrbios hipertensivos. Estas mudanças podem estar relacionadas com a composição corporal da gestante, pois a obesidade é um fator...
Por Elizabeth Mendes e Silvia Ramos
A esclerose múltipla (EM) é uma doença inflamatória crônica autoimune com ataque ao sistema nervoso central, o que provoca lesões cerebrais e medulares. Esta doença atinge principalmente mulheres jovens de 20 a...
Por Silvia Ramos Nutricionista CRN3 - 10908
O sobrepeso e a obesidade maternos podem levar a várias complicações, incluindo diabetes mellitus gestacional (DMG) e, o índice de massa corporal pré-gestacional (IMC) é um importante preditor de DMG.
Os padrões de ganho...
Por Silvia Ramos Nutricionista CRN3 - 10908
A doença celíaca (DC) é uma doença autoimune caracterizada por inflamação gastrointestinal causada pela ingestão de glúten. Enquanto a prevalência de DC é próxima de 1% na população em geral, no diabetes tipo...
Como sabemos, o lúpus eritematoso sistêmico (LES), é uma doença inflamatória crônica autoimune e, devido à estas características inflamatórias os pacientes têm risco aumentado de desenvolver doenças cardiovasculares. Fatores ambientais como dieta,...
Por Renata Soares e Silvia Ramos
Devido a pandemia causada pela COVID 19, diversas famílias tiveram que se adaptar, pois muitas sofreram e sofrem diretamente com a falta, perda de emprego ou salários reduzidos, ocasionando diminuição na...
Por Renata Soares e Silvia Ramos
Nutri, que o consumo excessivo de sódio, bebidas alcoólicas, cigarro, sedentarismo e excesso de peso contribuem com o aumento da pressão arterial você já sabe.
Agora, o que os estudos...
Por Mariana Yakabi e Silvia Ramos
O crescente número de crianças com excesso de peso vem acompanhado pelo alto consumo de alimentos processados e ultraprocessados. Uma grande influência desse consumo alimentar são a forma de comunicação das...