Qualidade dos Carboidratos e a Saúde Humana

Os Carboidratos são considerados a principal fonte de energia desde antes do século 20. Mas na década 60, aumentou a conscientização do potencial do açúcar (principalmente sacarose) e, foi promovido a visão de que o açúcar...

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Câncer Colorretal e Simbióticos

O Câncer Colorretal (CC) é um tumor que acomete o intestino grosso que é subdividido entre cólon e reto e, mesmo que a cirurgia de retirada tenha técnica minima­mente invasiva, os cuidados pós-operatórios são fundamentais para prevenir a...

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Novas diretrizes da ESPEN para pacientes críticos

Por Ana Paula Nehara Moreira

Recentemente, a ESPEN (European Society for Clinical Nutrition and Metabolism) atualizou as diretrizes para terapia nutricional (TN) em pacientes críticos. Recomendações para iniciação da dieta foram restabelecidas e a TN deve ser...

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